Zutaten für 4 Portionen
- 750 g festkochende Kartoffeln
- 50 g Butter
- 1 EL Petersilie kraus, gehackt
- Salz, Muskat zum Würzen
Zubereitung:
Kartoffeln mit der Schale im Salzwasser weich kochen, heiß schälen. Mit Butter, gehackter Petersilie und ein bisschen Salzwasser schwenken bis das Wasser fast verkocht ist.
Mit Muskat und eventuell noch mit Salz abschmecken.
Tipp: Die eigenen Kartoffeln aus dem Garten schmecken am besten!
bellaflora wünscht guten Appetit!
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