"Dattelwein" Paradeiser mediterran eingelegt

Zutaten
Zutaten
  • 250 g Frischkäse
  • 2 - 3 handvoll junger „Feurio“-Mangold
  • 2 EL Paradeisermark
  • 3 EL Olivenöl
  • Salatdressing
  • Salz, Pfeffer, Zucker

Die „Dattelwein“ Paradeiser mit einer Kuchengabel oder kleinem spitzen Messer mehrmals vorsichtig anstechen.

Aus Weißweinessig, Olivenöl und Wasser eine Marinade herstellen, mit Salz und Zucker abschmecken und erhitzen.

Die „Dattelwein“ Paradeiser mit mediterranen Kräutern in Gläser füllen, die heiße Marinade darüber leeren und die Gläser verschließen. Bei 120° C im Backrohr, im Wasserbad für ca. 20 min kochen.

bellaflora wünscht guten Appetit!

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Wissenswertes