Zutaten
Zutaten:
- 8 Stk. Zitronengras
- 16 Bio-Riesengarnelen
- 4 EL Olivenöl
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
- Thymian
Zubereitung Garnelenspieße:
Aus dem Zitronengras 8 Spieße schneiden und jeweils 2 Garnelen aufspießen. Die Garnelenspieße salzen, pfeffern und im heißen Olivenöl beidseitig anbraten. Fein gewürfelte Schalotten, gehackten Knoblauch, Thymian, Butter und einen Spritzer Zitronensaft beigeben und gut durchschwenken. Mit gegrilltem Gemüse oder Baguette servieren.Achten Sie bei Garnelen auf die Herkunft und eine biologische Qualität.