"Gelbe Johannisbeere" Marmelade mit Kilimandscharo-Basilikum

Zutaten
Zutaten
  • 1 kg „Gelbe Johannisbeere“
  • Paradeiser
  • 500 g Gelierzucker (Verhältnis 2:1)
  • 1 Bund Kilimandscharo-Basilikum

 

 

Die Paradeiser vierteln und mit dem Gelierzucker vermischen, in einen großen Topf geben und schnell zu Marmelade verkochen.

Einmal aufkochen lassen und unter ständigem Rühren sprudelnd weiterkochen lassen.

Im Anschluss den Kilimandscharo-Basilikum fein schneiden und kurz vor dem Abfüllen in die Marmelade geben.

In saubere Gläser abfüllen und genießen.

bellaflora wünscht guten Appetit!

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Wissenswertes