Zutaten
Zutaten für einen mittleren Tortenring:
- 200 g Kochschokolade
- 200 g Butter
- 200 g Kristallzucker
- 5 Eier
- 1 EL Mehl
Zubereitung des Schokoladekuchen:
Schokolade brechen und mit der Butter über Wasserdampf schmelzen. Den Zucker einrühren und etwas später auch die verquirlten Eier einschlagen. Das Mehl vorsichtig einsieben und nochmals kurz verrühren.
In einem ausgebutterten Tortenring bei 180° C ca. 25 Minuten backen. Dieser speckige Kuchen wird am besten lauwarm mit Schokoladesauce serviert.