Zutaten für 4 Portionen
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- Rosmarin und grobes Meersalz
- zum Würzen
Zubereitung:
Rohe Kartoffeln schälen (bei junger Ernte auch mit Schale) und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Meersalz und Olivenöl in einer Schüssel vermischen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 25 min goldgelb backen.
Nach der halben Backzeit Kartoffelscheiben wenden und den grob gehackten Rosmarin beigeben.
Wenn Sie knusprig genug sind, auf Küchenpapier abfetten und servieren!
bellaflora wünscht guten Appetit!
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