Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für 4 Portionen
  • 700 g festkochende Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • Rosmarin und grobes Meersalz
  • zum Würzen

Zubereitung:

Rohe Kartoffeln schälen (bei junger Ernte auch mit Schale) und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Meersalz und Olivenöl in einer  Schüssel vermischen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 25 min goldgelb backen.

Nach der halben Backzeit Kartoffelscheiben wenden und den grob gehackten Rosmarin beigeben.

Wenn Sie knusprig genug sind, auf Küchenpapier abfetten und servieren!

bellaflora wünscht guten Appetit!

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