Zutaten
- 4 - 6 „Market More“ Feldgurken
- 60 g unbehandeltes Salz
- 1 Liter Wasser
Die Gurken längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel ausschaben und in ca.1 cm dicke und 5 cm lange Streifen schneiden.
Aus dem Wasser und Salz eine Lake herstellen. Die Gurken und Lake in ein Gefäß geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem zweiten Gefäß beschweren damit die Gurken vollkommen mit Lake bedeckt sind.