Gesundes Gemüse - Schritt 1: Gemüsesaatgut säen


Der richtige Zeitpunkt: Der Samen ist die Verbreitungsform der Blütenpflanzen. In ihm befindet sich eine junge Pflanze im Ruhestadium, die mit Wurzel, Spross und Blättern ausgestattet ist. Im Samenstadium können Pflanzen eine längere Zeitspanne überdauern, da die normalen Stoffwechselvorgänge sehr viel langsamer ablaufen.
Aber auch Gemüse kann aus der Samentüte angesät werden. bellaflora bietet ein großes Sortiment an Gemüsesamen – auch in Bio-Qualität.

Säen – pflanzen – pflegen
Die Aussaat ist meist sehr unkompliziert. Viele Gemüsearten werden im Frühling, sobald es die Witterung zu lässt, direkt ins Freie gesät. Nur einige wenige kälteempfindliche Sorten ziehen Sie besser in Schalen auf der warmen Fensterbank oder auch im geschützten Frühbeet vor. (siehe auch Artikel "Gesundes Gemüse - Schritt 2: Tipps zur Anzucht und Aussaat")

Von April bis Mai ist die Zeit für die Aussaat. Richten Sie sich dabei nach den Angaben auf den Samentüten, und achten Sie vor allem darauf, dass die Reihen nicht zu eng nebeneinander liegen. Das Beet harken Sie vorher sorgfältig durch, so dass es glatt und feinkrümelig bereitliegt. Die Erde sollte unkrautfrei sein. Wenn Sie dann noch die Saatrillen mit fein gesiebtem, reifem Kompost ausfüttern, haben Sie für einen guten Start des sommerlichen Blütenreigens oder eine gute Gemüseernte gesorgt.

Wichtig: Kennzeichnung!

Vergessen Sie im Gemüsegarten nicht, die Saatreihen mit Namensschildchen zu kennzeichnen, damit Sie die verschiedenen Gemüsepflänzchen später auseinanderhalten können. Nachdem Sie die Samenkörner dünn mit Erde bedeckt haben, drücken Sie die Oberfläche ganz vorsichtig fest und gießen vorsichtig an. Sehr wichtig für die folgenden Wochen sind gleichmäßige Feuchtigkeit und Wärme, damit die Samen keimen können. Schon manche Aussaat war vergebens, weil die Erde trocken wurde und der zarte, sprießende Spross verdorrte. Versuchen Sie es einmal mit einem alten Gärtnertrick, indem Sie während der ersten vierzehn Tage nasse Jutesäcke über das Saatbeet legen. Wenn die ersten grünen Blättchen erscheinen, sollten die Jutesäcke wieder entfernt werden. Auch eine Abdeckung mit Gartenvlies eignet sich gut, Ihre Sommerblumen- oder Gemüse- Kinderstube vor Trockenheit und Kälte zu behüten.

Aussetzen!
Gegen Ende Mai sind die meisten Pflanzen so kräftig herangewachsen, dass Sie diese an die ausgewählten Plätze im Garten versetzen können.
Mit den leuchtenden Farben der Sommerblumen können Sie spielen wie ein Maler. Kombinieren Sie diese zu immer neuen farbenfrohen Gartenbildern. Während der Sommermonate brauchen Sie nur darauf zu achten, dass bei heißen Temperaturen ausreichend gegossen wird, alle verblühten Blumen herausgeschnitten werden und das herrliche frische Gemüse zeitgerecht geerntet wird. 
Mehr ist nicht nötig. Von nun an können Sie sich bis zum Ende des Sommers an der üppig-bunten Blütenfülle und an der ertragereichen Gemüse-Ernte erfreuen, die Sie selbst aus bescheidenen Samentüten hervorgezaubert haben. 

Weitere Beiträge zum Thema:

Gesundes Gemüse - Schritt 2: Tipps zur Anzucht und Aussaat

Gesundes Gemüse - Schritt 3: Pflanzgemeinschaften und Fruchtfolge

Gesundes Gemüse - Schritt 4: Bodenverbesserung

Gesundes Gemüse - Schritt 5: Bio-Düngung

Wissenswertes