Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Semmelwürfel
- 80 g Butter
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 1 kleine Zwiebel
- Petersilie glatt
- Salz, Pfeffer, Muskat zum Würzen
Zubereitung:
Die Semmelwürfel in der Butter leicht anrösten, Zwiebel klein würfeln und goldig rösten - zur Semmelmasse geben.
Eier und Milch versprudeln und darüber gießen, ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.
Mit geschnittener Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Mehl untermischen.
Geformte Knödel in leicht kochendem Salzwasser einlegen.
bellaflora wünscht guten Appetit!
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