Alte Gemüse neu entdeckt

Lust auf ein paar neue Geschmackserlebnisse? "Alte Gemüse neu entdeckt" gibt deinem Speiseplan eine völlig neue Richtung. Alt bewährte und leider allzu oft vergessene Gemüsesorten warten nur darauf, wiederentdeckt zu werden. Füge deiner Gartenparty ein bisschen Magie hinzu mit einem violetten Kartoffelsalat – wer wäre auf so eine grandiose Idee gekommen!

Das Buch ist nicht einfach nur ein Rezeptbuch, es ist viel mehr als das. Es stellt dir Gemüsesorten mit ganz besonderen Eigenschaften vor und gibt dir hilfreiche Tipps für deren Anbau, das Aussehen, die Verwendung und sogar die Ernte eigenen Saatguts. Hast du nur einen kleinen Balkon oder eine Terrasse? Kein Problem! Du findest hier besondere Sorten, die sich hervorragend für Töpfe und Balkonkästen eignen.

Aber das Beste an diesem Buch sind die ausgewählten Rezepte, die speziell auf den Geschmack dieser alten Sorten abgestimmt sind. Du wirst überrascht sein, welche Köstlichkeiten man aus diesen "alten Schätzchen" zaubern kann.

"Alte Gemüse neu entdeckt" enthält darüber hinaus spannende Reportagen über engagierte Sortenretter, die du mit ihren Tipps und Tricks garantiert inspirieren werden. Und um deine Sammlung zu erweitern, bekommst du eine Liste mit Kontakten von Züchtern und Bezugsquellen. Entdecke die faszinierende Welt der alten Gemüsesorten und bring ein bisschen Abwechslung in deine Küche!

• Lerne, alte Gemüsesorten neu und lecker zuzubereiten!
• Wissensvermittlungs-Erlebnis durch interessante Geschichten und Fakten.
• Inspiriere dich selbst mit außergewöhnlichen Rezepten.
• Perfekte Lektüre für Hobbyköche und Gemüseliebhaber.
• Ein nachhaltiger Konsum-Ansatz mit regionalen und saisonalen Produkten.