Die große Wildkräuter-Kochschule

Beschreibung
Produktdetails
Besonderheiten

„Die große Wildkräuter-Kochschule“ zeigt dir, wie du essbare Wildpflanzen sammeln, vorbereiten und vielseitig in der Küche verwenden kannst. Anschauliche Informationen begleiten dich vom Sammeln und Transportieren bis zum richtigen Putzen der Wildkräuter.

Über 60 ausführliche Pflanzenporträts unterstützen dich dabei, verschiedene Wildpflanzen kennenzulernen und zu bestimmen. Dazu kommen 180 klassische und moderne Rezepte aus unterschiedlichen Regionen der Welt, die zahlreiche Ideen für die Verarbeitung liefern.

Das Buch verbindet Pflanzenwissen mit abwechslungsreicher Kochpraxis und wurde mehrfach ausgezeichnet: 2023 erhielt es die Silbermedaille der GAD, 2024 wurde es beim Deutschen Gartenbuchpreis als bestes Gartenkochbuch prämiert.

Herstellerinformationen

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Eugen Ulmer KG
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