Garden to Table

„Garden to Table“ von Profikoch Benjamin Perry verbindet den eigenen Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern mit passenden Rezeptideen für die Küche. Das Buch begleitet dich von Anbau und Pflege über die Ernte bis hin zur Haltbarmachung.

50 saisonal ausgerichtete Rezepte zeigen, wie sich selbst angebaute Zutaten abwechslungsreich verwenden lassen. Dazu gehören Kreationen wie „Spinat, gebackenes Eigelb, Radieschengrün“ für den Frühling oder „Rosenkohl, Gnocchi, Parmesan“ für den Winter.

Ergänzend zu den Rezepten vermittelt das Buch Wissenswertes rund um den Gartenbau und bietet damit Inspiration für den Weg vom eigenen Beet bis auf den Teller.

• Buch von Profikoch Benjamin Perry
• verbindet Gartenwissen und Küche
• 50 saisonal ausgerichtete Rezepte
• Tipps zu Anbau, Pflege und Ernte
• Wissenswertes zur Haltbarmachung
• Inspiration vom Beet bis auf den Teller