Haltbarmachen im Glasumdrehen

Wenn der Sommer in voller Pracht ist und die Ernte üppig, kann es schnell passieren, dass man mehr Obst, Gemüse und Kräuter hat, als man verarbeiten kann. Kein Problem, mit dem Buch "Haltbarmachen im Glasumdrehen" kannst du all deine Ernteschätze einfach konservieren und das ganze Jahr über genießen.

Dieses Buch ist mehr als nur ein Ratgeber. Es ist klimapositiv hergestellt und Cradle-to-Cradle gedruckt, bleibt dabei plastikfrei und unverpackt. Mit den klaren Anleitungen und Tipps stellt die Autorin Sue Ivan sicher, dass du das Beste aus deinen saisonalen Produkten holst. Ob es nun um Tomaten, Steinpilze oder andere Köstlichkeiten geht, dieses Buch hilft dir, die frischesten und knackigsten Früchte das ganze Jahr über zur Verfügung zu haben.

Von Einmachen über Einkochen, Heißabfüllen, Dörren, Trocknen, Einlegen, Einfrieren bis zum Fermentieren - dieses Buch führt dich durch alle Methoden, wie du deine Ernteschätze konservieren kannst. Zudem gibt sie nützliche Hinweise zur Lagerung, Hygienevorschriften in der Einkoch-Küche und wie man häufige Fehler vermeidet. Ergänzt wird das Ganze von 80 bunten und kreativen Rezepten.

Durch "Haltbarmachen im Glasumdrehen" wirst du selbst im Winter nicht auf den süßesten Johannisbeersirup oder den superaromatischen eingelegten Rotkohl mit Ingwer verzichten müssen. Mit diesem Buch bist du bestens ausgestattet, um selbst im Winter die intensive Geschmacksnote von sonnengereiften Früchten zu genießen. Mach dich also bereit, deine Einmachgläser zu füllen und tauch ein in das unglaublich geschmacksintensive Universum der Lebensmittelkonservierung.

• Praktisch: Einfache Anleitungen zum Einmachen – kinderleicht!
• Wertvoll: Spar bares Geld durch selbstgemachte Vorräte!
• Gesund: Garantiere dir frische Zutaten ohne Konservierungsstoffe!
• Inspirierend: Entdecke kreative Rezepte und neue Geschmackswelten!
• Nachhaltig: Schone Umwelt und Geldbeutel mit DIY-Konserven!