Magic Fermentation

Entdecke die Zauberwelt der Fermentation mit „Magic Fermentation“. Dieses kunterbunte Buch nimmt dich mit auf eine geschmackliche Weltreise, alles nur mit denen regionalen Zutaten aus deinem Garten. Tauche ab mit Kimchi, Kombucha und Co. und lasse deine Geschmacksnerven tanzen. Dabei kommt der Aspekt der Nachhaltigkeit nicht zu kurz: Sämtliche Prozesse im Buch sind umweltfreundlich und ressourcenschonend gestaltet – klimapositiv, cradle-to-cradle und plastikfrei!

Mit 150 Rezepten bietet dieses Buch die geballte Geschmacksvielfalt des Fermentierens. Erfahre, wie Sauerteig, Essig und Wasserkefir selbst gemacht werden und begeistere dich an den wundersamen Verwandlungen von Gemüse durch simple Methoden. Die Fermentation-Gurus Marcel Kruse und Geru Pulsinger führen dich Schritt für Schritt in das Universum des Einlegens, Haltbarmachens und Veredeln ein.

Durch diesen umfassenden Leitfaden wirst du zum Gärgemüse-Flüsterer - du kannst nicht nur heimische Sorten verarbeiten, sondern alle möglichen Zutaten in deine Gläser verfrachten. Und sollte mal etwas danebengehen? Kein Problem, denn Schimmel abkratzen und Gelassenheit gehören ebenfalls zum Prozess. Mit frischen Ideen und experimentierfreudigen Rezepten wird Fermentieren ganz sicher zu deinem neuen Favoriten in der Küche.

Dich erwartet nicht nur eine kulinarische Entdeckungsreise, sondern auch eine gesunde: Fermentiertes ist probiotisch und leicht verdaulich, was dein Wohlbefinden stärkt und dein Immunsystem unterstützt. Zudem werden alle Sinne durch spannenden Texte und wunderschöne Bilder angeregt, welche die Magie der Fermentation einfangen. Mach's deinem Gemüse nach: Luft anhalten und losblubbern!

• Erlebe die faszinierenden gesundheitsfördernden Kräfte der Fermentation!
• Spare Geld, indem du einfach und günstig zu Hause fermentierst!
• Habe Spaß am Experimentieren mit unzähligen Fermentationsvarianten!
• Fühl dich gut und steigere deine Energie durch natürliche Probiotika!
• Genieße extrem leckere und einzigartige Geschmackserlebnisse aus eigener Herstellung!