Eis-Minze

Die Eis-Minze (Mentha × piperita) lässt sich ganz unkompliziert anbauen – selbst ohne eigenen Kräutergarten. Auch im Topf auf Balkon oder Terrasse wächst sie zuverlässig und versorgt dich mit ihren dunkelgrünen, angenehm erfrischenden Blättern. Diese kannst du von Mai bis Oktober ernten und vielseitig in der Küche verwenden. Besonders gut eignet sich die Eis-Minze zum Verfeinern von Suppen, aber auch für aromatische Tees oder erfrischende Kaltgetränke.

Zwischen Juli und August schmückt sich die Pflanze zusätzlich mit dekorativen blauvioletten Blüten. Damit sie kräftig wächst, solltest du sie in eine durchlässige, humose und nährstoffreiche Erde setzen und vor allem in trockenen Phasen regelmäßig gießen. Ein sonniger Standort bietet ideale Bedingungen für ihre Entwicklung. Mit ihrem ausläuferbildenden Wuchs kann die Eis-Minze etwa 40 cm hoch und bis zu 50 cm breit werden.

• für den Anbau in Kübeln und Töpfen