Paprika

Auch wenn du keinen eigenen Gemüsegarten hast, musst du auf frisches, selbst geerntetes Gemüse nicht verzichten – Paprika (Capsicum annuum) lässt sich ganz einfach in Töpfen oder Kübeln auf Balkon und Terrasse anbauen. Die grün-roten Früchte haben ein herrlich aromatisches Aroma und schmecken sowohl roh als auch in Salaten. Auch in Suppen, Saucen und vielen anderen Gerichten machen sie eine richtig gute Figur.

Von Juli bis Oktober kannst du die reifen Früchte ernten. Damit dein Paprika gesund wächst und dir eine reiche Ernte schenkt, solltest du ihn in lockere, humose und nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Platz pflanzen. Vergiss nicht, ihn regelmäßig zu gießen – eine gleichmäßige Wasserversorgung ist das A und O für kräftige Pflanzen und aromatische Früchte.

• lecker in Suppen und Eintöpfen
• ideal für Salate
• für den Anbau in Kübeln und Töpfen