Porree

Selbst angebaute Lebensmittel schmecken einfach am besten – deshalb solltest du den Lauch (Allium porrum) unbedingt selbst kultivieren. Seine dunkelgrünen Blätter überzeugen mit würzigem Aroma und lassen sich vielseitig verwenden, zum Beispiel für leckere Suppen. Die Ernte kannst du starten, sobald die Pflanze eine Höhe von etwa 30 bis 40 cm erreicht hat. Damit dein Lauch gut gedeiht und du eine reiche Ernte einfahren kannst, empfiehlt es sich, ihn an einem sonnigen Standort in humoser, lockerer und nährstoffreicher Erde zu pflanzen. Außerdem ist eine regelmäßige und ausreichende Bewässerung wichtig.

• lecker in Suppen und Eintöpfen