Gartenmöhre

Aus eigener Ernte schmeckt doch immer noch am besten. Deshalb solltest du die Gartenmöhre (Daucus carota var. sativus) unbedingt einmal selbst anbauen. Ihre orangefarbenen Wurzeln haben einen aromatischen Geschmack. Du kannst sie roh verzehren, sie ergeben aber auch leckere Salate. Viele andere Gerichte, wie Suppen, lassen sich ebenso daraus zubereiten. Geerntet werden können die Wurzeln von Juli bis Oktober. Damit sich die Gartenmöhre gut entwickelt und du eine reiche Ernte erzielen kannst, solltest du sie in durchlässige, lockere, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen bis halbschattigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich.

• lecker in Suppen und Eintöpfen
• ideal für Salate