Ewiger Kohl

Der Ewige Kohl (Brassica oleracea var. ramosa) ist eine traditionsreiche Kulturpflanze, die nicht nur im Nutzgarten überzeugt, sondern auch mit ihrem dekorativen Wuchs im Ziergarten begeistert. Ob sonnig oder halbschattig – dieser mehrjährige Kohl fühlt sich an vielen Standorten wohl und bringt das ganze Jahr über frische, aromatische Blätter hervor.

Besonders praktisch: Der Ewige Kohl ist winterhart, äußerst wuchsstark und bildet keine Blüten. Stattdessen entstehen an jeder Knospe neue Triebe – so kannst du kontinuierlich ernten, ohne neu aussäen zu müssen. Die jungen, frischen Blätter eignen sich hervorragend für den Rohverzehr, etwa in Salaten oder Smoothies. Im Winter entwickeln sie durch den Frost eine angenehm feine Süße und werden so zu einem besonderen Genuss.

Die Aussaat ist von März bis September möglich. Ob im klassischen Bauerngarten, im modernen Nutzgarten oder als strukturgebende Pflanze im Zierbeet – der Ewige Kohl ist eine pflegeleichte und zugleich außergewöhnliche Bereicherung für deinen Garten.

• Ganzjährige Ernte frischer, aromatischer Blätter
• Winterhart, mehrjährig & besonders wuchsstark
• Kein Blühen – stattdessen laufend neue Triebe
• Vielseitig verwendbar: ideal für Küche & Ziergarten