Mehrfärbiger Mangold

Aus eigener Ernte schmeckt doch immer noch am besten. Deshalb solltest du den mehrfärbigen Mangold (Beta vulgaris) unbedingt einmal selbst anbauen. Seine dunkelgrünen Blätter und die bunten Blattstiele haben einen pikanten, süßen, aromatischen Geschmack. Viele leckere Gerichte, wie zum Beispiel Salate lassen sich aus ihnen zubereiten. Geerntet werden kann die Pflanze, wenn sie etwa eine Höhe von 30 bis 40 cm erreicht hat. Damit sich der mehrfärbigen Mangold gut entwickelt und du eine reiche Ernte erzielen kannst, solltest du ihn in durchlässige, lockere, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen bis halbschattigen Standort pflanzen. Auch solltest du regelmäßig zur Gießkanne greifen, da er einen hohen Wasserbedarf hat.

• pikante, süße und aromatische Blätter und Stiele
• ideal für Salate