Krachsalat 'Grazer Krauthäuptel'

Frisch geerntet schmeckt es einfach am besten – umso schöner, wenn das Gemüse aus dem eigenen Garten kommt. Der Krachsalat ‚Grazer Krauthäuptel‘ (Lactuca sativa) eignet sich ideal für den Anbau zuhause. Seine grün-roten Blätter überzeugen mit einem angenehm aromatischen Geschmack und lassen sich roh zu frischen Salaten verarbeiten, aber auch vielseitig in anderen Gerichten verwenden. Sobald die Pflanze eine Höhe von etwa 30 bis 40 cm erreicht hat, kann sie geerntet werden. Für ein gesundes Wachstum und eine reiche Ernte solltest du den Salat in durchlässige, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort pflanzen. Eine gleichmäßige und ausreichende Wasserversorgung ist dabei besonders wichtig.

• ideal für Salate