Vogerlsalat

Aus eigener Ernte schmeckt doch immer noch am besten. Deshalb solltest du den Gewöhnlichen Feldsalat (Valerianella locusta) unbedingt einmal selbst anbauen. Seine dunkelgrünen Blätter haben einen aromatischen, nussigen Geschmack. Du kannst sie roh verzehren oder daraus leckere Salate zaubern. Viele andere Gerichte lassen sich ebenso damit zubereiten.

Geerntet werden kann die Pflanze, sobald sie etwa 10 bis 25 cm hochgewachsen ist. Damit sich dein Gewöhnlicher Feldsalat gut entwickelt und du eine reiche Ernte erzielst, pflanze ihn in durchlässige, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort. Achte außerdem auf eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung.

• ideal für Salate