Zucchini

Selbst geerntetes Gemüse schmeckt einfach am besten – deshalb lohnt es sich, die Zucchini (Cucurbita pepo) einmal selbst anzubauen. Ihre aromatischen Früchte sind vielseitig verwendbar und eignen sich hervorragend für zahlreiche Gerichte, etwa für frische Salate oder wärmende Suppen. Die Erntezeit liegt im September. Damit sich die Zucchini kräftig entwickeln und eine reiche Ernte liefern kann, solltest du sie in humose, lockere Erde an einen sonnigen, windgeschützten Standort pflanzen. Eine regelmäßige und ausreichende Wasserversorgung ist dabei besonders wichtig.

• lecker in Suppen und Eintöpfen
• ideal für Salate