Sommerhimbeere

Im Juli ist Erntezeit: Die Sommerhimbeere (Rubus idaeus) ist reif und du kannst direkt im eigenen Garten ernten! Die Kultur ist gar nicht schwer. Ihre roten Früchte haben einen aromatischen, süßen, fruchtigen Geschmack. Sie können roh verzehrt werden, lassen sich aber auch zu vielen Köstlichkeiten, wie zum Beispiel Süßspeisen verarbeiten. Auch leckere Konfitüren können daraus zubereitet werden. Doch ohne ihre weißen, schalenförmigen Blüten gibt es auch bei der Sommerhimbeere keine Früchte. Ihre Blütezeit liegt zwischen Mai und Juli. Damit sie sich gut entwickelt, solltest du sie in durchlässige, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen bis halbschattigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich. Mit ihrem aufrechten und kompakten Wuchs kann sie etwa 1,8 bis 2,2 m hoch und 1 bis 1,5 m breit werden.

• pflegeleicht
• Tafelobst
• ideal für selbstgemachte Konfitüren oder Gelees
• kompakter Wuchs