Schwammgurke

Die Schwammgurke ist eine attraktive, wärmeliebende Kletterpflanze, die nicht nur optisch einiges hermacht, sondern auch vielseitig nutzbar ist. Ab Juni zeigt sie ihre leuchtend gelben Blüten, die zusammen mit den mittelgrünen Blättern ein dekoratives Gesamtbild ergeben. Sie kann bis zu 2 m hoch und etwa 50 cm breit werden – bei optimalen Bedingungen sogar bis zu 3 m. Für ein gesundes Wachstum bevorzugt sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, durchlässigem und nährstoffreichem Boden. Der Wasserbedarf ist mäßig, jedoch sollte besonders in Trockenperioden regelmäßig gegossen werden.

Nur die jungen, etwa 30 cm langen Früchte sind essbar und erinnern mit ihrem zarten, süßlich-erdigen Aroma an Zucchini. Bei voller Reife wird das Fruchtfleisch faserig, und es bleibt lediglich das schwammartige Gerüst mit brauner Schale zurück – ideal als natürlicher Schwamm für Bad, Küche oder zur Körperpflege.

Wer die Schwammgurke selbst anbaut, profitiert nicht nur von einem außergewöhnlichen Blickfang im Garten, sondern auch von einer nachhaltigen Ernte mit kulinarischem und praktischem Nutzen.