Pflücksalat

Frisch geerntet schmeckt Salat einfach am besten – deshalb lohnt es sich, Pflücksalat (Lactuca sativa) einmal selbst anzubauen. Seine zarten Blätter und Blattstiele überzeugen mit einem angenehm aromatischen Geschmack und eignen sich ideal für frische Salate. Auch in vielen anderen Gerichten lässt sich Pflücksalat vielseitig verwenden. Geerntet werden kann die Pflanze, sobald sie eine Höhe von etwa 20 bis 40 cm erreicht hat. Damit sich der Pflücksalat gut entwickelt und du eine reiche Ernte genießen kannst, solltest du ihn in durchlässige, nährstoffreiche Erde an einen sonnigen Standort pflanzen. Ebenso wichtig ist eine regelmäßige und ausreichende Wasserversorgung.

• ideal für Salate