Auf einen Blick
Sonnig
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Du brauchst keinen eigenen Kräutergarten, um Borretsch (Borago officinalis) anzubauen – auch im Topf auf Balkon oder Terrasse gedeiht er problemlos. So kannst du seine dunkelgrünen, würzigen Blätter ganz einfach selbst ernten, und zwar von Mai bis Oktober. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen. Zusätzlich schmückt er sich von Mai bis September mit leuchtend blauen Blüten.
Damit sich Borretsch optimal entwickelt, solltest du ihn in eine lockere, durchlässige und nährstoffreiche Erde pflanzen und regelmäßig gießen, da sein hoher Wasserbedarf ein Austrocknen des Wurzelbereichs nicht zulässt. Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist ideal. Plane außerdem ausreichend Platz ein: Mit seinem buschigen Wuchs kann die Pflanze etwa 50 cm hoch und rund 60 cm breit werden.
- Dauerblüher
- für den Anbau in Kübeln und Töpfen
