Auf einen Blick
- Beschreibung
- Besonderheiten
Es ist immer eine tolle Idee, den Gewöhnlichen Fenchel (Foeniculum vulgare) in deinem eigenen Garten anzubauen. So hast du seine grünen, würzigen Blätter frisch zur Hand. Die beste Erntezeit ist von September bis November. Fenchel lässt sich vielseitig verwenden – besonders lecker passt er zu Fischgerichten. Aus den Blättern kannst du sogar wohltuende Tees zubereiten. Von Juli bis August überrascht dich die Pflanze außerdem mit stark duftenden, gelben Blüten.
Damit sich dein Fenchel gut entwickelt, solltest du ihn in durchlässige, nährstoffreiche Erde pflanzen und gerade in trockenen Zeiten regelmäßig gießen. Ein sonniger Standort ist dabei optimal. Denk auch an seine Wuchseigenschaften: Mit etwa 1,5 m Höhe und 60 cm Breite wächst er horstbildend und locker – also genug Platz braucht er auf jeden Fall.
- intensiver Blütenduft
- Heilpflanze
