Fingeraubergine

Ihre milden Früchte haben eine glänzende, violette Schale. Viele leckere Gerichte aber auch Saucen lassen sich aus ihnen zubereiten. Geerntet werden können die länglichen Früchte im August. Damit sich die Fingeraubergine gut entwickelt und Sie eine reiche Ernte erzielen können, sollten Sie sie in durchlässige, nährstoffreiche Erde an einem sonnigen Standort pflanzen. Auch eine ausreichende und regelmäßige Wasserversorgung ist unerlässlich.

• mediterranes Gemüse