Bettinas Forum
Rhabarber
Hallo Bettina
Habe noch Viele Rhabarber kann ich diesen noch
Essen nach den Juni habe gelesen sollte man nicht.Stimmt das?.??
Danke
Guten Morgen Monika,
Danke für Ihre Anfrage. Den Rhabarber sollte man nach dem 24. Juni nicht mehr ernten. Ab diesem Zeitpunkt steigt die Oxalsäure Konzentration in der Pflanze. Diese Säure ist leicht giftig und er schmeckt nach diesem Termin im Juni nicht mehr. Außerdem braucht die Pflanze jetzt Ruhe um sich für das nächste Jahr wieder zu stärken.
Blumige Grüße und schönen Wochenbeginn.
Bettina & Team