Zutaten
- 125 g Basilikum
- 125 ml kaltgepresstes Olivenöl
- 30 g Pinienkerne, leicht im Ofen geröstet
- 20 g Parmesan, frisch gerieben
- Tomaten- und Mozarellascheiben
- Meersalz, Pfeffer, Knoblauch
Zubereitung:
Die Zutaten im Mörser zu einer homogenen Masse verarbeiten oder in der Küchenmaschine mixen.
Abwechselnd mit Tomaten- und Mozarellascheiben anrichten. Das Pesto kühl und lichtgeschützt lagern!
bellaflora wünscht guten Appetit!
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