Caprese mit Basilikum

Zutaten
Zutaten
  • 125 g Basilikum
  • 125 ml kaltgepresstes Olivenöl
  • 30 g Pinienkerne, leicht im Ofen geröstet
  • 20 g Parmesan, frisch gerieben
  • Tomaten- und Mozarellascheiben
  • Meersalz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung:

Die Zutaten im Mörser zu einer homogenen Masse verarbeiten oder in der Küchenmaschine mixen.

Abwechselnd mit Tomaten- und Mozarellascheiben anrichten. Das Pesto kühl und lichtgeschützt lagern!

bellaflora wünscht guten Appetit!


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Wissenswertes

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