Zutaten
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Orangen
- 20 g Staubzucker
- 4 cl Cointreau oder Grand Manier
- geröstete Pinienkerne
- geschnittene Orangenminze
Zubereitung des Orangensalat:
Die Orangen mit einem scharfen Filier-Messer schälen und zwischen den Spalten die Filets ohne weiße Haut vorsichtig herausschneiden.
Den Rest der Orangen gut durch ein Sieb drücken, über die Filets gießen und mit Staubzucker bestreuen, den Likör beigeben und mit den Pinienkernen und geschnittener Minze garnieren. Als Obstsalat oder Garnitur zu diversen Nachspeisen servieren!