Holunder wird heute gerne zu Säften oder Likören verarbeitet und ist seit jeher beliebt. Wie schon eine alte Bauernweisheit sagt: „Vorm Holunder sollst den Hut ziehen“. So manch ein Kräuterkundiger macht diese kleine Geste bis heute, weil er Ehrfurcht vor den großen Heilkräften des Holunders hat.
Seien wir uns ehrlich: Haben Sie nicht auch schon Gusto auf Tomate und Mozzarella mit frischem leckeren Basilikum? Für viele von uns ist es das klassische Sommergericht, weil es einfach zuzubereiten und leicht zu verdauen ist.
Wussten Sie, dass Basilikum den Magen schont, den Appetit anregt und Blähungen lindert, während das süße-würzige Majorankraut gut zu Kartoffelgerichten passt und krampflösend und magenstärkend wirkt?
Wir lieben mediterranen Oregano nicht nur mit Tomaten und Käse, sondern auch zu gegrilltem Fisch und das tut dem Magen besonders gut.
Die herbe Würze des Thymians liebt die Symbiose mit südländischen Gerichten und ist gut für die Figur, denn er wirkt fettabbauend und sollte daher bei besonders fettigen Gerichten nicht fehlen – und das schlechte Gewissen ist nur mehr halb so groß. ;-)
Wer gerne asiatische Speisen genießt, der hat bestimmt Koriander ganz weit oben in der persönlichen Hitliste der beliebtesten Küchenkräuter und verarbeitet diese am liebsten in Curry-Gerichten.
Die heimische Kapuzinerkresse eignet sich perfekt zum leichten Schärfen von Speisen. Und auch sie ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund! Die Blüten richten wir die jungen Blätter in Salaten an oder verwenden sie bei der Dekoration von Süßspeisen.
Kleingeschnitten geben Blätter oder Blüten auch einem Aufstrich die besondere Geschmacksnote. Die Knospen legen wir ein und verwenden sie als Kapernersatz.
So vielseitig die Natur ist, so vielseitig sind auch die Rezeptideen! Leckere Säfte oder Tees von süß bis herb oder Speisen von gekocht bis gegrillt: Lassen Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch bei bellaflora auf einen kleiner Kurzurlaub im turbulenten Alltag entführen und von der frischen Vielfalt inspirieren. Atmen Sie im <link record:tx_mbproducts_domain_model_mcategory:tx_mbproducts_domain_model_mcategory:21>essbaren Kräutergarten tief durch, lassen Sie die vielseitigen Aromen auf sich wirken und nehmen sich die würzigen Frischekicks gleich mit nach Hause! Eine große Auswahl an Cocktail- und Grillkräutern erwartet Sie. Familie oder die Freunde freuen sich auf eine neue Rezeptidee mit Kräutern.
Achten Sie auf das Label <link internal-link internal link in current>„Die Gute Idee“! Das bedeutet, dass die Kräuter aus nachhaltigen Kulturen eines österreichischen Gärtnereibetriebs stammen!
